如果食品界也有“冤案榜”，那巧克力肯定名列榜首。
作为一种高营养食品，它集美味和营养于一身，却被很多人冤枉成体重增加、胆固醇升高、长蛀牙……的原因。
1吃巧克力的好处其实，巧克力是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。
下面就来介绍下吃巧克力的好处吧。预防感冒英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
降低血压德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
平稳血糖最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
缓解腹泻巧克力的可可含量从30%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
预防中风美国研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
有益心脏黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
缓解压力巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
抗氧化防衰老可可含量高的黑巧克力还有助于肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹的产生，预防并改善皮肤色素沉积，还能保护皮肤细胞，为肌肤提供营养。
助产大力士巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
2巧克力的正确吃法1、减肥人士应食用可可含量70%以上的黑巧克力，吃过多的牛奶巧克力或太甜的巧克力，反而会摄取更多热量，不利于减肥。
2、专家建议，每天吃50g左右即可，不宜太多。
3、巧克力可以仰止食欲，应在三餐前半个小时左右吃巧克力。
4、在吃过巧克力后，正餐要少吃，剔除脂肪含量高的食品。一般以蔬菜为好，米饭少量。



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