梅州5所学校代表参加在湖北宜昌举行的授牌仪式。（右一起分别是：五华县南山小学、梅县区新民小学、梅县区德兴小学、梅江区人民小学、五华县第三小学代表）

5月20日是第30个“5•20”中国学生营养日，19日，由中国学生营养与健康促进会、中国营养学会、中国奶业协会主办的“5·20”中国学生营养日活动暨“国家学生饮用奶计划推广示范学校”授牌仪式在湖北省宜昌市召开，全国共有74所学校被命名为“国家学生饮用奶计划推广标准学校”，成为校园食品安全工作标杆，我市梅江区人民小学，梅县区德兴小学、新民小学，五华县第三小学、南山小学5所学校榜上有名。

据了解，由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》已于今年4月1日开始施行，要求学校集中用餐应当坚持公益便利的原则，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。开展“国家学生饮用奶计划推广标准学校”认定工作，旨在推广《学生饮用奶校内运作规范》，推动国家“学生饮用奶计划”形成覆盖奶源管理、生产加工及校内运作的食品安全管理体系，实现从牧场到校园的安全，符合《学校食品安全与营养健康管理规定》精神。

根据《国家学生饮用奶计划推广标准学校认定办法》，标准学校的认定需要经受3大类、29个项目的严格考评：验收产品要按批次索取产品质检报告，检查产品生产日期、外包装情况并有记录；校内储存时产品分区位存放，整箱、零包、留样、物料等分别存放，每日留样要做记录；产品发放先进先出，专管员开箱检查、分装及学生领取均要有记录；饮用要做到“定时、定点、集中”饮用；饮用前检查外包装，小口品尝，如有异常及时报告并更换等；饮用后值日生统一回收废包，做到“收发同数”；学校要对人员进行定期培训，做好校内及家长宣传工作，并建立完备的安全事件处理机制。此外，国家“学生饮用奶计划”还在奶源基地、原料奶和产品加工等产业链前端拥有高标准的管理办法和严于国标的团体标准体系，从制定系统的管理标准确保上游产品品质与安全，到推动《学生饮用奶校内运作规范》落实，国家“学生饮用奶计划”实现了全产业链的食品安全规范管理，有效保障学生饮用奶从牧场到校园的营养与安全。

来源：梅州日报

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