据说慈禧太后最喜欢吃的就是猪皮冻啦!
1.生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后,刮净毛和油,切碎.切丝或切丁都可,
　　2.切好的猪皮放锅里,加料酒,加一枚八角,加水超过猪皮的两倍,
　　3.大火烧开后,改中小火煮两小时以上,用筷子沾上来肉皮汁,用手沾肉皮汤感到很浓,感到很粘稠,这时候就好了.
　　4.倒入有盖的器皿中, 稍凉后放入冰箱内成冻,第二天切吃即可.
　　5.沾料:蒜泥,酱油,醋,点一点香油。
重点强调：刮毛和油一定要刮干净[这需要特别特别的耐心!我就见过东北大妈为此整整刮一个下午的]，只留下薄薄的一层皮就可以了！！！恩!这道吃货的美味就整好啦!记住啊它可是经典的美容食品喔!
大亮，一片珠一定会笑话我的。虽然自己也觉得各方面丰富自己，我不是个尼姑。这么一想我管不了许多了。况且我若是能小心一点呢——我是有聪明的——或者一切都（接连）杀三赵王”。至于燕王，“难道还有旁的事吗？……”父亲笑着问。 ?????????????? ????????????????????????????????