梅州生猪价格继去年7、8月份一轮上涨之后，春节过后进入新一轮上升通道，一季度肉猪出栏最高价格达21元/公斤。随着生猪价格不断上涨，养殖效益持续好转，但当前养殖户普遍补栏较为谨慎，生猪产能仍处低位运行。

　　【现状调查】

　　生猪价格超出历史水平

　　梅州肥猪出栏价格于去年7月份开始上涨，达到20元/公斤后开始回落，今年来价格二次“点火”，一季度价格一路上涨，从一月份的16.4元/公斤上涨到三月份的20元/公斤，目前稳定在20.2-20.4元/公斤左右，价格比去年同期的12元/公斤增长了约67%。此轮生猪价格上涨已超越历史水平。

　　一季度仔猪（15公斤）平均价格约为900元/条，比去年同期的600元/条增长了50%。

　　每头肉猪盈利达八百元

　　国家统计局梅州调查队对金航养殖场、和信农牧发展有限公司、巫汉民养殖户等8家生猪养殖户（单位）进行访问调查。受访的8家养殖户（单位）养猪平均成本为13元/公斤，平均出栏重量为115公斤，按出栏价格20元/公斤测算，平均每头肉猪出栏盈利805元，部分养殖场的每头肉猪盈利甚至达千元，养殖效益明显好转。

　　昌盛农牧发展有限公司负责人说：“连赔四年终于缓过来了。”据悉，该养殖场在2011-2014年期间亏损500余万，今年一季度卖出肉猪1200头，按其目前的出售价格计算，一季度约盈利100万元，表示若价格能保持稳定，年内有望扭亏为盈。

　　【原因分析】

　　猪源紧张，生猪供不应求

　　本轮猪价上涨最根本的原因是由于猪源紧缺，短期内生猪市场供不应求所致。

　　去年二季度前生猪价格持续走低，生猪养殖经历约三年半微利甚至亏损时期，导致养殖户“元气大伤”。梅县养猪协会会长林少歆认为，散养户大量退市，能繁母猪大量淘汰是此前深度亏损下的养殖户境况。这导致行业内部去产能化明显，市场猪源紧张，可出售生猪减少。在供求关系的作用下，生猪价格上涨。

　　我市生猪养殖户刘某反映，当前生猪市场很大程度上还依赖福建龙岩等地区供应，价格也深受供应地影响，肉猪出售价格普遍比供应地高0.2-0.4元/公斤。

　　环保整治“洗牌”养猪行业

　　近年来我国越来越重视畜禽污染防治，2014年国家《畜禽规模养殖污染防治条例》正式执行，“史上最严环保法”于2015年开始施行。北方多个省份的生猪养殖场被大量关闭。

　　梅州市政府也于2015年出台了《梅州市2015-2017年养猪业污染防治工作方案》，加大养猪场污染治理力度，划定禁养区和限养区，拆除和搬迁了不少养猪场。政策因素刺激养猪行业洗牌，优胜劣汰，造成一部分去产能。

　　饲料价格维持低迷

　　生猪饲料80%左右的成份为玉米和豆粕，自2015年开始大幅度跌价，降低了生猪养殖饲料成本，目前玉米的价格为2.2元/公斤，豆粕2.4元/公斤，饲料价格的低迷与近期生猪价格的暴涨形成鲜明对比。

　　从短期看，生猪价格不会因为原料价的下跌而下跌，原料价对生猪价格的影响是滞后的，从原料价格的上涨到生猪价格上涨大约需要一年多时间，养殖户经常遇到的状况是饲料价格下跌，生猪价格在上涨。

　　【后期预测】

　　生猪产能仍处低位运行

　　据主要畜禽监测调查数据显示，今年一季度末，我市大中小型养殖场生猪期末存栏数量为22.3万头，同比减少0.97%，一季度生猪出栏量为9.5万头，同比减少12.07%。

　　面对生猪价格的上涨，大多数受访养殖户（单位）反应则比较“淡定”，普遍表示虽然目前生猪价格高、养殖成本未增加，但由于前几年跟从价格的涨跌随波逐流损失较大，逐渐形成了“长期坚守、稳步发展”的经营理念，因此对追高价补栏趋于理性。

　　梅州大部分生猪养殖场为自繁自养，即使有补栏意愿的养殖场，从仔猪饲养到出栏至少需要5个半月的生产周期，可见目前生猪生产能力并未因价格上涨而迅速增加，仍处低位运行。

　　价格或持续至年底

　　在价格方面，业内人士预测，从供求关系看，生猪存栏量仍处于低位运行，可售生猪有限，加上周边地区猪舍拆除的数量多、补栏少，短期内生猪紧缺还将持续一段时间，后续随着养猪利润的增加，补栏积极性回升，供应会趋向平稳，预计17元/公斤以上的价格能够维持到年底。

来源：梅州日报



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