市工商局联合市消费者协会组织开展“食品安全知多少 品质消费我参与”消费体验活动，近20名消费者、媒体代表和相关工作人员走访食品生产一线，零距离感受“舌尖上的安全”。

　　活动期间，消费体验人员走进稻丰实业有限公司，近距离参观了粮食仓储、大米加工和物流配送中心，观看了粮食“出品”全过程，并学习分辨优质米和普通米。记者了解到，消费者可以通过“看、闻、摸”三种渠道去辨别。一是看完整度和腹白率，米粒越完整，腹白率越少，代表米的品质越高；二是闻味道，闻起来清香、自然的米品质为高；三是用手摸，摸起来粉尘少代表品质好。随后，体验代表来到兴客烘焙食品有限公司，“全副武装”走进食品生产配料间、烘焙间等，观看烘焙食品生产环境，查看食品原料采购单，了解食品采购渠道、食品添加剂使用等情况。
　　据了解，该活动是市工商局联合市消费者协会围绕2018年全国食品安全宣传周“尚德守法 食品安全让生活更美好”主题组织开展的一项活动，旨在让消费者深入体验生产一线，近距离了解原料采购查验、产品质量把控等环节，直观、全面了解食品生产知识，提升食品消费安全观念，督促企业严格落实食品安全质量的主体责任，不断增强食品企业的自律意识、品质意识。
来源：梅州日报

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