瘦肉精又冒头了。记者昨天从国家质检总局官网了解到，在公布的肉制品（熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品）质量监督抽查中，9种不合格肉制品上黑榜，其中天津市肉类联合加工厂的“迎宾”熏猪头片检出了瘦肉精沙丁胺醇，而北京“京状元”乡巴佬香肠亚硝酸盐超标。

【抽检结果】

天津名牌查出瘦肉精

质检总局公布的是今年8月到10月，抽查北京、天津、河北等227家企业生产的250种熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品的结果，每种产品都要接受多达25个项目的检验，结果查出9种产品不符合标准。其中，北京悦华食品有限公司生产的“京状元”乡巴佬香肠（60g/根，2011-09-27），被检出亚硝酸盐超标。

而抽检天津市肉类联合加工厂今年9月21日生产的“迎宾”200g/袋装熏猪头片时，发现了本不得检出的瘦肉精沙丁胺醇，实测值达到14.7g/kg。据介绍，沙丁胺醇也是瘦肉精的一种，早在2002年就被列为养殖行业违禁药物。

记者查询到，天津市肉类联合加工厂是一家有着58年历史的国有综合性肉类联合加工企业，过去曾是全国四大肉联厂之一。“迎宾”牌是天津市著名商标，销往全国。

【厂家回应】

问题产品未进京

昨天中午，天津市肉类联合加工厂办公室主任张蔚平在电话里告诉记者，该批次熏猪头片共生产了约30公斤，厂里已对同类产品进行了召回封存。据其介绍，在北京市场销售的主要是“迎宾”香肠产品，生猪和熏猪头片并不进京。

至于瘦肉精从哪里来的，张蔚平称，初步查明是在养殖环节出现问题，天津市有关部门正在进一步调查。

昨天，鲜肉批发集中地之一的北京大洋路批发市场负责人说，经过排查，市场里没有这家厂的鲜肉和肉制品。而新发地、顺义石门市场也称没有进天津的肉。

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