梅州市龙氏观赏鱼养殖有限公司于2013年落户水美村，目前基地养殖的观赏鱼品种达1000多个，稀有品种就有20多个。观赏鱼按照不同的成色、品相、形态，有不同的价格，如印尼红龙、马来西亚金龙、野生雷龙、野生七彩鱼等稀有品种，价格在几千元至几万元不等。
“企业之所以会落户到水美村，是看中我们环境优美、生态良好，特别是水质无污染，且微量元素含量高，符合水产养殖的严苛条件。”水美村党支部书记罗苑华介绍说，基地养殖的观赏鱼主要销往广州、东北以及国外市场，年产值达2000万元。
企业的落户，也在一定程度上解决了村民的就业难题，目前观赏鱼基地六成以上的员工都来自水美村，今年27岁的丘海辉便是其中一员。“两年前，听说村里的观赏鱼基地要招人，我便辞职回乡应聘。在家门口工作，方便照顾家人不说，待遇也很不错。”丘海辉笑着说。
可见，水美村优质的水资源让红色村迎来了跨越式发展。“我们正在全力推进集进口、出口、检疫、检验‘四位一体’的进出境观赏水生动物隔离检疫场，以及兼具观赏、体验、科普等功能的观赏长廊。”梅州市龙氏观赏鱼养殖有限公司总经理潘能说，项目预计于明年7月完工，将进一步延长产业链，提升企业效益，同时也将创造更多就业岗位，带旺乡村人气，利用绿水青山为村民创造更多增收点。
走进白沙村的九龙山矿泉饮料有限公司，“绿水青山就是金山银山”的横幅格外醒目。该公司出资人黄学才告诉笔者，该公司生产的矿泉水，取自白沙村九龙山麓的一口天然涌泉，该涌泉水质无任何污染，且5项指标高于国家矿泉水标准，十分罕见。
黄学才对白沙村的水情有独钟，“目前，我们将投资1.5亿规划建设九龙山水厂度假区，除了扩建厂房，还将兴建水文化产业园”。
近年来，白沙村充分做足“水”文章，挖掘该村丰富的弱碱水资源引进梅县九龙山矿泉饮料有限公司，开发并推出“梅珍”天然淡矿泉水和“气质”天然苏打矿泉水饮料。同时，发挥党员能人带富作用，建起伟发鱼苗场和嘉德养殖场等水产企业。其中伟发鱼苗场是目前梅州地区供应量最大的鱼苗繁殖场，鱼苗主要销往梅州各地及邻近江西、福建等，带动农户养殖800多户，平均每户增收2000多元。
“加快老区苏区发展，要有长远眼光，多挖掘资源禀赋，多做经济发展和生态保护相协调相促进的文章。”梅县区农业农村局相关负责人表示，白沙村和九龙山矿泉饮料有限公司的发展，正是通过发挥水资源优势，让经济发展和生态保护相协调相促进的生动乐章。
激活一溪碧波 致富一方群众
正值暑假，走进大坪镇雷甘村的小龙虾养殖基地，撒虾苗、除杂草、搭棚架……眼前是一片繁忙的景象，水里的小龙虾活蹦乱跳，大人小孩们玩得不亦乐乎。雷甘村拥有优质的水源和土壤，2018年引进梅州市鮰龙归生态农业有限公司发展小龙虾养殖产业。
附近不远处有一家小龙虾体验馆，这是小龙虾基地项目建设中的一大亮点。“我们利用村里原有的老屋，改建了一座小龙虾体验馆，配套建设了3亩垂钓体验池塘。”梅州市鮰龙归生态农业有限公司法人代表张念祖介绍道，体验馆实际上是以小龙虾为主要食材的农家乐，游客来游玩时，除了可以品尝新鲜的小龙虾，还可以亲自垂钓小龙虾、到基地采摘新鲜水果，体验田园乐趣。
“农家乐里所用的食材除了来自养殖基地，还有一部分是当地村民自家种的蔬菜，保证新鲜绿色无公害。”张念祖表示，体验馆计划以小龙虾、田螺和黄鳝为特色，主打推出“雷甘三宝”套餐，包括龙虾鸡、田螺鸭、黄鳝煲等农家特色菜。接下来，张念祖和他的团队计划把小龙虾体验馆逐步打造成以“钓小龙虾”“摘绿色果”“吃生态菜”为亮点的乡村观光体验旅游景点，“等现有的项目发展稳定了，我们还会考虑在村里建民宿，进一步拓宽产业链”。
“利用优质的水资源发展小龙虾，现在村民们过上了幸福的生活，以前想都不敢想，现在水真的变成‘财’了”。雷甘村村民张大妈满脸笑容地说道。（本版图文：刘洪桥 曾健锋 王雅）
