市工商局联合市消费者协会组织开展“食品安全知多少 品质消费我参与”消费体验活动,近20名消费者、媒体代表和相关工作人员走访食品生产一线,零距离感受“舌尖上的安全”。
活动期间,消费体验人员走进稻丰实业有限公司,近距离参观了粮食仓储、大米加工和物流配送中心,观看了粮食“出品”全过程,并学习分辨优质米和普通米。记者了解到,消费者可以通过“看、闻、摸”三种渠道去辨别。一是看完整度和腹白率,米粒越完整,腹白率越少,代表米的品质越高;二是闻味道,闻起来清香、自然的米品质为高;三是用手摸,摸起来粉尘少代表品质好。随后,体验代表来到兴客烘焙食品有限公司,“全副武装”走进食品生产配料间、烘焙间等,观看烘焙食品生产环境,查看食品原料采购单,了解食品采购渠道、食品添加剂使用等情况。
据了解,该活动是市工商局联合市消费者协会围绕2018年全国食品安全宣传周“尚德守法 食品安全让生活更美好”主题组织开展的一项活动,旨在让消费者深入体验生产一线,近距离了解原料采购查验、产品质量把控等环节,直观、全面了解食品生产知识,提升食品消费安全观念,督促企业严格落实食品安全质量的主体责任,不断增强食品企业的自律意识、品质意识。
来源:梅州日报
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