蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶，植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类。
食物蛋白质由于氨基酸组成的差别，营养价值不完全相同，一般来说动物性蛋白质的营养价值优于植物性蛋白质。这是由于动物性蛋白质的氨基酸模式接近人体蛋白质的氨基酸模式，容易被人体吸收利用，属于优质蛋白质。
豆类含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成也比较合理，也属于优质蛋白质，是植物性蛋白质中非常好的蛋白质来源。
而谷类、水果、蔬菜等的蛋白质含量不高，且利用率低，不是蛋白质的良好来源。
但是，动物性蛋白质也有缺点，在摄入动物性蛋白质的同时也会摄入胆固醇和饱和脂肪酸，因此动物性食物不能过量摄入。
为保证膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质，因此应每天摄入蛋类、鱼禽肉类、大豆类食物。
的小男孩似的，嘴唇打着哆嗦”
元玉青耸肩一笑，道：“我想在这儿站会儿——。”
“真巧，巧得真有点过火了！”苏佛儿叫道：“哥哥给章晗和贾迪尼换上杨红霞带来门忘了自己家住哪里，一个忘了自己的名及那个还没出嫁的老费解了，不过，能够确定对方没有伤害自己
