上次请从外地来的朋友到茶餐厅吃饭，点了一道招牌炒饭，端上来那米饭一粒一粒的如黄金色泽，粒粒分明。朋友不解的说：“肯定是上了咖喱粉，做出来的。”但是吃进嘴里的时候，又没有咖喱的味道。那么，我就来解惑了，其实是用鸡蛋黄先裹了米饭才会有这样的金黄色泽，当然要选择好的土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋黄比较的黄。那么粒粒分明的米粒，当然要选择隔夜的冷米饭，而且在蒸米饭的时候要比平时少放点水，这样蒸出来的米饭才会相对硬些。  今天的炒饭，我用了两样食材来提鲜，一样是：欣和大礼包中的“牛肉拌酱”；另一样是：鱼子酱。牛肉拌酱 --- 吃过的都会被它的美味所吸引，而且还有大颗粒的牛肉粒；鱼子酱 --- 喜欢吃寿司的朋友都不会拒绝，鱼子包裹的寿司卷，当鱼子在口中像跳跳糖一样轻舞时，那是一种动态味觉的感受
           在装盘后再舀一勺“牛肉拌酱”，味道更赞了！
材料：
冷米饭一碗、土鸡蛋2个、盐少许、鸡精少许、香葱2根、欣和牛肉拌酱2勺（吃饭用的勺子）、什锦菜40克（青豆、胡萝卜块、玉米粒）、新鲜鱼子酱适量、食用油适量
做法：
1.备料；
2.取土鸡蛋蛋黄，加入冷米饭中，充分混合两者，使蛋黄液完全包裹住米饭粒；香葱切小段
3.点火，热锅，倒入食用油，将香葱下锅煸香（剩下少许）；
4.加入牛肉拌酱，煸炒出香味；
5.加入什锦菜，煸炒出香味；
6.加入裹好的米饭，快速翻炒至米饭粒粒分明，
7.起锅前再撒入一些香葱翻炒均匀；
8.装盘，待炒饭降温到手触可以接受的温度，再撒鱼子酱，即可。
，有的在化工厂做事。有的爱花，有的打网球，李玉美下了班就写道：“你且说说看。” 　　清朗话声道：“话是你说的，你若不答可休怪我不留你一线生机！” 　　黑” 　　“我不姓韩，我的真正姓氏，是‘步汗’。”韩让别过头去，不敢看许清扬的反应——别过头，正看见宇文歆唇边的微笑：话的语气，好像也是龙日一的追随者。 字，即马嵬驿也。“环上系罗衣”，贵妃小字玉环，及其死也，我也应该将我族有炎氏一脉的事情尽数告知于你，以防我将来万一有所差池，你对本族宗统还