现在开心是寿司大热啊，不知道是不是所有网友都开始疯狂去加JG的粉丝，开始每天坐等11点转载更新日志呢？？？

从3月15日开始一直跟着转贴来着，活动页面贴了无数到时没见寿司套装寄来，郁闷～～难道我RP果然这么差？？？纠结ING

话说每天5枚的寿司套装我没拿到，但是这寿司文化到是积攒了不老少，咱今天就来扒一扒这日本的寿司文化。

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。

  

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，分为12种。分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、五目散寿司。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

制作过程中有用到的主材：寿司海苔、生鱼片、各类海鲜、果菜、红肉、及其他一些煎鸡蛋（奄列）、生鹌鹑蛋等等。

辅料有：寿司酱油，山葵、紫姜、紫苏叶、味醂、寿司醋。

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