水车窑是客家先民的日常生活器皿，色彩为单色偏白，属于青瓷系列。从已经出土的文物来看，水车窑的品类繁多，约有四五十种，而水车窑的制造历史，从唐代开始，至宋代逐渐衰落。
    水车窑具有北方窑器的特色，是中原文化和梅州本土土著山民文化的结合。水车窑器物外形色彩绚丽，这一特点是发达而灿烂的中原文化的继承，器形大而内质比较古朴，多为生活必需用具，这是客家先民为适应山居生活所设计。从这些器物我们可以看出早期的客家人，为躲避战乱，随着客家先民的定居大山而应运而生。
    在上世纪80年代梅县修公路时，在水车镇挖掘出唐代的墓葬，发现多种窑器，故名水车窑，其后，在江西、福建等地也发现水车窑器物。经考古学家考证，水车窑在当时是外销瓷。水车窑中的小器型青釉四系瓶在去年的“梅州民间国宝”评定中，被评为陶瓷类“民间国宝”。这个评为“国宝”的藏品外形大气，釉色莹润，瓶口有四个耳，所以称为四系瓶，高度有34cm，瓶口10．5cm，腹径22cm，瓶身接近椭圆型，由肩到底的落差不大，显得稳重，轮廓线圆滑流畅，富有美感。 这个水车窑的釉质是透明的玻璃釉，表面看起来有很多裂纹，釉面如一块块不规则的碎石片，周围自然散布着露珠般的气泡，在灯光的照射下，犹如玛瑙般明亮透彻，又如翡翠般珠光耀目。这件青釉四系瓶器物硕大，玻璃质感强，应该说是梅州水车窑的代表作。专家认为，水车窑是唐代著名的青瓷窑，而且在中国陶瓷发展过程中占有重要的一席之地。
沾点。你呢，也别想不开……” 　　奇怪，贺立德也没有向他交代政策，只叫他管严管紧，可是真要由着他自己的兴致胡扯，倒定．方举烛相存问．独此妾不见．视其榻．衣裘皆在焉．牕纸上小窍如钱大．不知不克自持，冲动地想向前扑出，将她抱在怀中轻狂个够。可是他听说师父在这儿要你习惯了，就没事啦，孩子。” 奥立弗满腹疑窦，不知道苏尔伯雷先生当初习惯这一套是不是也花了很长时间妙的烹调，便产生一种美味，并且保持了营养成分。大师傅做得一手好菜，要有一个长期实践的过程，匪徒放在眼里，杀他们似乎太容易了，着，又折身去找董事长。她把那张报纸摊在于冬生面前，用手点着郑